В Кабардино-Балкарии сегодня сельхозпредприятия в экстренном порядке собирают остатки урожая яблок. Ночью в республике ожидаются заморозки. В этом году урожай яблок бьет рекорды последних 30 лет. Все потому, что в начале двухтысячных местные фермеры начали использовать особый метод возделывания: капельное орошение и противоградовые пушки. И сейчас эти усилия начали приносить результат. Специально выращенные яблони плодоносят каждый год. Качество яблок проверяют в Северокавказском НИИ. "В этих плодах достаточно высокое содержание витаминов B, C, пектиновых веществ и другие полезные для организма соединения", – говорит Ирина Шамаева, старший научный сотрудник Северо-Кавказского НИИ горного и предгорного садоводства. Чтобы сохранить богатый урожай, в Кабардино-Балкарии сейчас дополнительно строят четыре хранилища для фруктов. Всего в регионе планируют собрать около 130 тысяч тонн яблок. Продавать их будут на территории республики и в соседних регионах.